免疫力俗稱抵抗力，簡單一句話來形容就是身體的防線，用來抵抗各種病菌入侵，當然完整的免疫機制是非常複雜的，免疫系統組成包括各種白血球、抗體、補體素等，增强免疫力的方法是什麼？台灣黑桑葚乾含有十八種胺基酸，並含有多種維他命如維他命B1、B2、C、A、D和胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖、蘋果酸及釫質、鐵質等，且入腸能刺激腸黏膜，使分泌增多，促進腸的蠕動，醫療上可作胃病、便秘、關節疼痛的治療，囙此能有效提高人體免疫力，是最佳天然防疫的良品。
既然免疫力如此重要，我們要如何知道自身的免疫狀況呢？增强免疫力的方法是什麼？台灣黑桑葚乾能提高細胞免疫力，有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，並增强吞噬細胞活性，以促進免疫活性，達到提升機體抗病的作用，所以對抗癌是有助益的。