免疫系統除了能抵抗外來物質入侵外，也需具備辨識自我組織及細胞的能力，除此之外，還可執行監督的功能，以避免細胞發生突變或癌化，然而，免疫功能太强或太弱，對身體都不是好事，免疫力下降可以吃什麼水果？台灣黑桑葚乾含有豐富額活性蛋白、維他命、胺基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養成分是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀最佳保健果品”，常吃桑椹能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
自體免疫疾病為台灣十大重大傷病第三名，免疫力下降可以吃什麼水果？台灣黑桑葚乾能够幫助維持上皮細胞黏膜屏障，還能清除免疫大戰時產生的大量自由基，以免這些自由基繼續攻擊我們的細胞，可幫助免疫細胞的製造，以及免疫系統運作順暢。