每年4~6月是台灣桑葚的盛產期，桑葚主要營養價值在於花青素、類黃酮素等植物性天然化合物，具有良好抗氧化作用，能保護人體細胞避免過度氧化的損傷，有助於減緩衰老過程，它是抗氧化水果第一名，不僅能補血養顏，還能提高機體造血功能，具有抗癌、降血糖血脂的作用，桑椹中的白藜蘆醇（RES）可以刺激基因，減緩癌細胞生長，封锁血液細胞中栓塞的發生，此外，桑椹中的維他命C等抗氧化成分也有美容養顏的效果。
健康的生活習慣，包括正確飲食和積極的生活態度，有助於減緩老化的過程，台灣黑桑葚乾是抗氧化水果第一名，能够改善色素沉澱，使皮膚白嫩，白藜蘆醇能抗氧化、清除自由基，延緩肌膚衰老，减少肌膚水分流失。